Détail du vin
Pinot Gris
Le Pinot gris est une réussite de typicité. Il se distingue par ses arômes de fruits frais et de fruits secs (raisin, noisette). En bouche, sa richesse et sa longueur sont très appréciées. Sa finesse accompagne à merveille les poissons ou s'apprécie en apéritif.
Terroir S’exprime sur des sols maigres et peu profonds. Il y puise à la fois sa minéralité et jouit d’une maturation précoce.
Vinification Tout en rondeur est le Pinot gris, une belle maîtrise de la fin de la fermentation alcoolique permet d’obtenir des vins riche et complexes.
Rendement 0.45 l/m2
Surface 0.7 ha 8%
Bouteilles 75 et 37.5 cl.
Mise en bouteille Mai
Alcool 13.0% vol
Acidité totale 4.2 g/l
Garde à consommer dans les 5 ans
Température 10 à 12 °C
Commentaires
Récompenses 2008: Médaille d'argent Expovina 2007: Médaille d'Or Expovina
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